CARDÁPIO

O melhor da gastronomia italiana em forno a lenha no coração da Ilha de Santa Catarina.

Pasta e Specialità

Pastas sem glúten

Assados no Forno a Lenha

Carta de Vinhos

Clique no nome dos pratos para visualizar sua foto.

Promos

Happy Hour — 18h às 20h

20% OFF DRINKS GIN TÔNICA E KIR ROYALE

CHOPP PILSEN 330ML — LEVE 500ML

CHOPP IPA 330ML — LEVE 500ML

20% OFF NA SCHIACCINA, NHOQUE FRITO E ARANCINI A LA CAPRESE

After Hour — 22h às 23h

TIRAMISÙ

LIMONCELLO

Shot do nosso delicioso limoncello artesanal

Antipasti

MELANZANE GRATINATO (NOVO) 38

Lasanha de berinjela com mix de folhas em emulsão de balsâmico, tomatinhos, cebola roxa e nozes caramelizadas.

POLVO PROVENÇAL (NOVO) 89

Delicioso polvo com ervas crocantes e chips de focaccia.

NHOQUE FRITO (NOVO) 29

Nhoque de batata, ervas e queijos frito finalizado com chuva de parmesão.

TORRESMO DE PANCETTA 34

Torresmo de Pancetta com goiabada picante e picles de cebola roxa.

SCHIACCINA 29

Finíssima massa assada em forno a lenha, salpicada de queijo grana padano, azeite extravirgem, alho, alecrim e sal grosso. Um clássico da casa.

CARPACCIO CLÁSSICO 59

Finas fatias de carne bovina premium, cobertas com saboroso molho de mostarda, azeite e limão, queijo grana padano, alcaparras e rúcula. Acompanha Schiaccina.

PIATTO DE FRIOS 103

Queijos e frios regionais exclusivos selecionados pela casa, tapenade de azeitonas pretas, caponata, palmito, tomate seco e castanhas. Acompanha Schiaccina. Ideal para compartilhar.

ARANCINI A LA CAPRESE 29

Bolinho de risotto, recheado com mussarela de búfala, tomate e pesto de manjericão. Crocante por fora, delicioso por dentro. Porção com 4 unidades.

PIZZETA CROCANTINA 31

Pizza pequena com massa finíssima nos sabores a sua escolha: Blumenau, Pancetta, Sicília, Mussarela, Calabresa, Marguerita, Portuguesa, Alho e Óleo ou Mafiosa.

Insalatas

SALADA DE CARPACCIO 53

Finas fatias de carne bovina premium com folhas verdes e queijo parmesão. Acompanha Focaccia da Casa.

SALADA CAPRESE 48

Leve, fresca e deliciosa. Mussarela de búfala artesanal, tomate confit, manjericão e pesto de azeitonas pretas. Criada na preciosa ilha de Capri, leva as cores da bandeira da Itália.

SALADA PERA E NOZES 48

Delicioso mix de folhas verdes, gorgonzola, pera, nozes caramelizadas, cebola, tomate italianinho e molho balsâmico.

Pasta e Specialità

RISOTTO VEGGIE (NOVO) 69

Vegano. Risoto de beterraba, hortaliças grelhadas, picles de cebola roxa e pangrattato ("farofa") de castanhas.

CANELONE DE CORDEIRO (NOVO) 89

Canelone recheado com paleta de cordeiro assada em forno a lenha por 16 horas, desfiada, acompanhado de fonduta de parmesão e cogumelos frescos.

SPAGHETTI BOLONHESA 65

Tradicional molho com carne picada na ponta da faca e molho sugo.

Infantil 29

SPAGHETTI GAMBERETTI 108

Camarões grelhados, alcaparras, tomate, manjericão, limão siciliano e azeitonas pretas. Um prato irresistível.

GNOCCHI CAPRESE 69

Gnocchi de batata feito à mão, molho Sugo, mussarela de búfala artesanal e pesto de manjericão.

GNOCCHI FILETO 85

Nhoque artesanal de batata baroa acompanhdo de tiras de file mignon salteados com cogumelos frescos e creme de mascarpone.

TAGLIATELLE COM COGUMELOS 79

Cogumelos, fonduta de parmesão e salsa trufada.

LASANHA BOLONHESA 120

Tradicional molho com carne picada na ponta da faca, molho sugo e mussarela. Serve 2 pessoas.

POLVO CROCANTE 108

Saboroso polvo crocante com creme de mandioquinha, creme de cenoura, farofa de focaccia e chips de presunto parma.

Pastas sem glúten

PENNE GAMBERETTI 108

Camarões grelhados, alcaparras, tomate, manjericão, limão siciliano e azeitonas pretas.

GNOCCHI CAPRESE 69

Nhoque de batata feito à mão, molho sugo, mussarela de búfala artesanal e pesto de manjericão.

Assados no forno a lenha

ESCALOPE DE FILET MIGNON 97

Acompanha risoto de parmesão.

PORCHETTA CROCANTE 75

Acompanha risoto de maçã verde.

BRASATO AO VINHO TINTO 75

Acompanha polenta cremosa e cenoura caramelizada.

SALMÃO COM LEGUMES GRELHADOS 97

Deliciosa posta de salmão de 250g, assada à perfeição, acompanhada de legumes frescos grelhados.

CORDEIRO INESQUECÍVEL 108

Carne da paleta do cordeiro (200g) assada lentamente durante 16 horas em forno a lenha. Acompanha spaghetti ao molho de manteiga e sálvia.

Pizzas

RED HOT CHILLI PEPPERS (NOVA) 106

Molho de tomate, mussarela, pepperoni, cebola caramelizada, pimentões vermelhos e amarelos e pimenta dedo de moça defumados.

4 fatias 75

PORTUGUESA 95

Mussarela, molho de tomate, presunto, ovo cozido, cebola roxa e azeitonas pretas.

4 fatias 69

QUATRO QUEIJOS 98

Mussarela, parmesão, provolone, roquefort e molho de tomate.

4 fatias 70

LINGUIÇA BLUMENAU 98

Mussarela, molho de tomate, linguiça Blumenau, pimenta biquinho, vinagrete à francesa e alecrim.

4 fatias 70

CALÁBRIA 95

Mussarela, molho de tomate e calabresa.

4 fatias 68

SOFIA 98

Mussarela, creme fraîche, gorgonzola, pera e cebola caramelizada. Pra quem ama pratos agridoces.

4 fatias 70

MAFIOSA 99

Mussarela, molho de tomate, roquefort, calabresa, cebolas roxas e azeitonas pretas.

4 fatias 71

CAPRESE BY CAPRESE 106

Mussarela de búfala, mussarela de búfala sorada, tomatinhos, molho de tomate, pesto de manjericão e pesto de azeitona.

4 fatias 75

PANCETTA 95

Mussarela, bacon, molho de tomate, ovo cozido, cebolas roxas e azeitonas pretas.

4 fatias 68

MARGUERITA 89

Mussarela, molho de tomate, tomatinhos e folhas de manjericão.

4 fatias 65

GRATINATA 98

Molho de tomate, mussarela, presunto, parmesão e catupiry gratinados.

4 fatias 70

PARMA COM RÚCULA 106

Mussarela, molho de tomate, parmesão, presunto parma e rúcula.

4 fatias 75

DI CAPRA 106

Molho de tomate, mussarela, finas fatias de berinjela gratinadas ao parmesão e tomatinhos confit. Finalizada com creme de queijo de cabra fresco e manjericão.

4 fatias 75

PARMA SPECIALE 106

Mussarela de búfala, presunto parma, molho de tomate, nozes caramelizadas e folhas de manjericão fresco.

4 fatias 75

PIEMONTE 106

Mussarela, cogumelos frescos, alho poró, azeite trufado, creme fraîche e cebolinha.

4 fatias 75

DI BERNARDI 106

Mussarela de búfala, molho de tomate, tomate, nas fatias de abobrinha e berinjela marinadas em azeite, alho e tomilho.

4 fatias 75

FRANGO COM CATUPIRY 98

Mussarela, peito de frango temperado e desfiado, molho de tomate, queijo catupiry e salsinha.

4 fatias 70

FILETTO 106

Mussarela, tiras de filet mignon, cogumelos frescos, molho de tomate e salsinha.

4 fatias 75

SICÍLIA 98

Mussarela, parmesão, tomate seco, molho de tomate e rúcula.

4 fatias 70

VEGETALI 99

Mussarela, brócolis, palmito, tomate, molho de tomate e manjericão fresco.

4 fatias 71

ATUM 103

Mussarela, atum desfiado, molho de tomate, cebola roxa e azeitonas pretas.

4 fatias 72

VEGANA DA MAIA 99

Molho de tomate, cogumelos frescos, brócolis, palmito, tomate seco e alho crocante.

4 fatias 70

SEM GLÚTEN 72

Tamanho individual em todos os sabores. Pode conter traços de glúten.

Sobremesas

Pizzeta de chocolate com caramelo toffee 52

Pizzetta doce, com banana 52

Mini pizza de banana com sorvete de creme 34

Banana rústica ao forno com sorvete de canela 29

Petit Gateau de chocolate com sorvete 32

Tiramisù 25

Sorvete artesanal 17

Creme, chocolate ou canela

Sorvete com calda de chocolate quente 24

Bebidas

Soda Italiana 19

Água Mineral 7

Refrigerante 8

Ice Tea 12

Energético 19

Polpa da fruta 13

300ml

Natural 13

300ml

Suco em Jarra 22

600ml. Laranja, limão, morango, manga, maracujá, uva, acerola ou abacaxi.

Café Expresso ou Chá 8

Cointreau 26

O mais premiado licor de laranja do mundo, produzido em Angers, na França, usando, principalmente, laranjas do Brasil.

Amarula 26

Licor da África do Sul, preparado a partir da destilação da fruta Marula, misturada a um creme fresco.

Drambuie 26

De origem escocesa, é um licor feito à base de whisky, mel, ervas aromáticas e especiarias.

Limoncello 19

Produzido na Itália a partir da infusão de cascas de limão siciliano e destilados de alta qualidade.

Frangelico Licor 26

Produzido na pequena cidade de Canale, na Itália, tem o sabor suave e inesquecível de avelãs e frutas silvestres.

Licor 43 26

É um licor espanhol à base de 43 frutas cítricas e ervas aromáticas indígenas, o que adiciona mistério e sabor.

Amaretto 25

Originário da Itália, feito da infusão de damasco, amendoas e caroços de pêssegos e peras.

Vodka Nacional 28

Steinhaeger 28

Vodka Importada 36

Cachaça Artesanal 28

Vinho 28

Chopp Ipa

500ml 26
330ml 17

Chopp Pilsen

500ml 22
330ml 15

American IPA – Handwerk 30

500ml

Belgian Witbier – Handwerk 30

500ml

Belgian Blond – Handwerk 30

500ml

Stella Artois 13

275ml

Balde 6 Stella 65

1 grátis

Heineken

355ml 14
600ml 23

Balde 6 Heineken 70

1 grátis

Original Pilsen 20

600ml

Saint Bier Stout 30

600ml

Saint Bier Weiss 28

500ml

Saint Bier In Natura 23

600ml

Saint Bier Pilsen 21

600ml

Barco Bier Sexy Session Ipa 30

600ml

Barco Bier San Diego 30

600ml

Belgian Golden Ale 35

750ml

Coruja Lager 23

500ml

Malzbier 14

355ml

Sem Álcool 14

335ml

Sem Glúten 16

Gin 17

Cachaça Artesanal 16

Vodka Importada 26

Vodka 17

Gin Importado 29

Conhaque Domecq 17

Martini 17

Run Bacardi 17

Run Importado 29

Steinhaeger 17

Conhaque Importado 38

Underberg 26

Tequila 26

Campari 17

Johnnie Walker Red 25

Jack Daniel’s 27

Bells 17

Johnnie Walker Black 29

Gin Caprese 34

Gin nacional, tônica e xarope de limão siciliano

Negroni 29

Campari, Gin e Vermouth

Bramble 28

Gin, suco de limão siciliano e xarope de amora.

Gin Tônica 29

Gin nacional e água tônica.

Gin Tônica Speciale 38

Gin importado, água tônica e especiarias.

Mojito 29

Rum Branco, xarope de açúcar, limão, hortelã e água com gás.

Cosmopolitan 29

Vodka, Cointreau, xarope de cranberry e suco de limão.

Olivia’s Surprise 29

Rum Branco, xarope de maçã verde, limão, hortelã e água com gás.

Moscow Mule 29

Vodka, concentrado de gengibre, limão, xarope de açúcar e espuma de gengibre.

Aperol Spritz 29

Espumante, Aperol, laranja e água com gás.

Buck’s Fizz 27

Espumante brut e suco de laranja.

Kir Royale 27

Espumante brut e licor de Cassis.

Alexander 28

Brandy, licor de cacau, creme de leite e noz moscada.

Cuba Libre 27

Rum, Coca-Cola e limão

Hi Fi 27

Vodka e suco de laranja.

Carta de Vinhos

Espumante

Brasil

PONTO NERO CULT / Serra Gaúcha (7107) 98

Espumante de elegante perlage e intenso aroma de frutas maduras. Uvas Pinot Noir, Chardonnay e Riesling Itálico. Combina com Piatto de Frios.

CASA VALDUGA ARTE ROSÉ BRUT / Serra Gaúcha (5200) 98

Elegante e delicado, notas florais e de damasco. Fresco e equilibrado. Uvas Chardonnay e Pinot Noir. Vai bem com Salada Caprese.

CASA VALDUGA ARTE BRUT / Serra Gaúcha (7110) 98

Frescor, cremosidade e paladar com frutas tropicais. Uvas Chardonnay e Pinot Noir. Ótimo com Salada Pera e Nozes.

CASA VALDUGA ARTE ELEGANCE DEMI SEC / Serra Gaúcha (7111) 98

Notas de frutas tropicais e pão tostado. Agradável frescor. Uvas Chardonnay e Pinot Noir. Ótimo com Salada de Carpaccio.

Espanha

CAVA OPHICUS BRUT / La Macha (9357) 110

Apresenta flores brancas, pera e maçã verde num perfil elegante. Uvas Airén, Verdejo e Sauvignon Blanc. Combina com Salada Caprese e Salmão com Legumes Grelhados.

Champagne

França

BARNAUT BLANC DE NOIRS BRUT GRAND CRU (7113) 449

Poder e elegância, estrutura imponente e cremosa. Uva Pinot Noir. Pontuação da crítica Jancis Robinson: 17,5 em 20 pontos.

Lambrusco

Itália

LAMBRUSCO VINHO FRISANTE (5205) 69

Aromas de frutas do bosque e toques florais. Na boca é doce, possui corpo médio, boa acidez e é agradável.

Brancos

Brasil

CASA VALDUGA NATURELLE / Serra Gaúcha (7203) 78

Naturalmente adocicado, com leveza e aromaticidade. Uvas Moscato e Malvasia.

CASA VALDUGA CHARDONNAY / Serra Gaúcha (11462) 120

Surpreendente finesse nas notas de frutas frescas e tropicais. Medalha de ouro no Bacchus Madrid 2014. Vai bem com Spaghetti Gamberetti.

CASA VALDUGA ORIGEM / Serra Gaúcha (9481) 89

Surpreendente finesse nas notas de frutas frescas e tropicais. Uva Chardonnay.

Argentina

INTIS SAUVIGNON BLANC LAS MORAS / Mendoza (5218) 88

Orgânico. Expressa limão e pêssego sob fundo herbáceo. Leve, ótimo equilíbrio. Excelente com Salmão com Legumes Grelhados.

LAS MORAS VIOGNIER / San Juán (7399) 98

Orgânico. Expressivo olfato de pêssego maduro, abacaxi e violeta. Bom volume na boca, muito frescor. Combina com Polvo Crocante.

LA VID / Mendoza (9482) 88

Na boca é frutado, com boa acidez. Toque floral e equilibrado. Uvas Ugniblanc, Chennin e Pedro Gimenez. Ótimo com Salada de Pera e Nozes.

LUIGI BOSCA CHARDONNAY / Mendoza (11721) 238

Maduro com frutas tropicais, baunilha e mel. Equilibrado, de acidez vivaz, cremoso e persistente. Harmoniza com Ravioli de Cordeiro.

EL MENDONCINO / Mendoza (9485) 98

Aromas de abacaxi e maçã verde. Na boca apresenta-se com uma estrutura média e acidez equilibrada. Uva Chardonnay.

Portugal

MARQUÊS DE MONTEMOR / Alentejo (7379) 148

Delicados aromas frutados, com atraentes toques minerais. Uvas Arinto, Alvarinho e Gouveio. Vai bem com Pizza Portuguesa.

Rosés

França

CLAUDE VAL PAUL MAS / Languedoc (5398) 139

Delicado, belo equilíbrio, fruta e frescor. Uvas Grenache, Cinsault e Syrah. Combina com Salmão com Legumes Grelhados.

Argentina

LAS LINDA ROSÉ LUIGI BOSCA / Mendoza (8300) 139

Deliciosos aromas de cereja e framboesa. Frutado e macio na boca, equilibrado frescor. Uva Malbec. Experimente com Pizza Marguerita.

EL MENDONCINO / Mendoza (7869) 98

Uma intensa expressâo de frutas vermelhas, como morangos e framboesa. Paladar adocicado em harmonia com sua acidez natural. Uva Malbec.

Chile

CASA DEL MAIPO / Valle Del Maule (9484) 89

Na boca é suave e redondo, aroma frutado e fresco com notas de frutas vermelhas. Uva Sauvignon Blanc. Combina com Arancini Caprese.

Tintos

Brasil

CASA VALDUGA NATURELLE (9204) 85

Serra Gaúcha. Leve, macio e adocicado com agradável frescor e suavidade. Uvas Cabernet Franc e Pinot Noir.

CASA VALDUGA ORIGEM CABERNET SAUVIGNON (5112) 89

Serra Gaúcha. Notas de cereja e framboesa, nuances de especiarias. Equilíbrio entre taninos e acidez. Vai bem com Pizza Pancetta.

CASA VALDUGA ORIGEM MERLOT (9480) 89

Traz toda a suavidade da uva Merlot, com um toque leve e frutado. Taninos suaves, acidez moderada.

BOSCATO CAVE MERLOT (8115) 125

Serra Gaúcha. Maduro e encorpado, corpo macio e taninos redondos. Notas de frutas vermelhas e especiarias. Perfeito com Pizza Sofia.

DAL PIZZOL PINOT NOIR (8104) 140

Serra Gaúcha. Elegante nos aromas de frutas vermelhas e violeta. Redondo e harmonioso. Sugestão Tagliatelli com Cogumelos.

Chile

TERRANOBLE ESTATE RESERVE CABERNET SAUVIGNON / Valle Central 89

Cor vermelho rubi brilhante com intensos aromas de frutas vermelhas, chocolate e notas de tabaco, com taninos macios e acidez equilibrada.

TERRANOBLE RESERVA ESTATTE / Vale de Colchagua (11736) 89

Cor púrpura intensa e luminosa. Aroma de frutas negras e especiarias picantes. Uva Carménère. Combina com Pizza Filetto.

FARMUS RESERVA CARMENÉRE (9350) 120

Muita fruta vermelha fresca, taninos redondos.

FARMUS RESERVA CABERNET SAUVIGNON (9351) 120

Aromas de frutas como amoras e cassis, taninos firmes, mas aveludados. Experimente com Pizza Linguiça Blumenau.

TERRANOBLE GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON (8114) 280

Típico com cassis e groselha vermelha, café e menta. Fresco, prazeroso e fácil de gostar. Experimente com Pizza Parma.

Argentina

INTIS SHIRAZ LAS MORAS / San Juán (orgânico) (9356) 88

Aromas de figo fresco, amora e pimenta preta moída. Macio, polido, fresco e com boa persistência. Ótimo com Pizza Filetto.

EL MENDONCINO MALBEC / Mendoza (11463) 98

Notas de frutas vermelhas, aromas de violeta, ameixas e especiarias. Combina com Pizza Sicília.

LA LINDA MALBEC LUIGI BOSCA / Mendoza (9319) 135

Amistoso aroma de ameixa, cereja, violeta e baunilha. Macio e persistente. Harmoniza com Pizza Quatro Queijos.

AMALAYA MALBEC / Salta (biodinâmico) (9312) 145

Aroma cheio de fruta, violeta e pimenta branca. Sedoso, copioso na fruta, fresco e equilibrado. Vai bem com Spaghetti Bolonhesa.

TOMERO CABERNET SAUVIGNON VISTALBA (8107) 149

Carlos Pulenta, Mendoza. Aroma complexo e temperado. Com taninos estruturados, final persistente. Vai bem com Pizza Mafiosa.

SAURUS PINOT NOIR / Patagônia (5668) 159

Aromas de morango e framboesa, baunilha e toques terrosos. Médio no corpo, com taninos doces. Ótimo com Pizza Vegetali.

LUIGI BOSCA MALBEC / Mendoza (9666) 228

Típicos aromas de ameixa, baunilha e violeta. Mediano de corpo, taninos finos, fresco. Combina com Gnocchi Della Nonna.

LUIGI BOSCA GALA 2 / Mendoza (5232) 330

Potente, taninos maduros. Volumoso e persistente. Uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Vai bem com Lasanha Bolonhesa.

INTIS CABERNET SAUVIGNON / San Juán (9490) 88

Coloração rubi mediana, exibe aromas de fruta negra madura e especiarias como a pimenta preta.

INTIS MALBEC / San Juán (9491) 88

Coloração rubí intensa, com aromas focados na fruta madura levemente contornada por especiarias.

NEW ROADS / Mendoza (9478) 75

Brilhante vermelho rubi, aroma frutado. Leve na boca, com taninos harmoniosos. Uvas Malbec, Tempranillo, Bonarda e Bonamico. Acompanha bem o Escalope de Filet Mignon.

LA VID / Mendoza (9483) 88

Um vinho potente na boca, bem equilibrado com taninos finos e acidez presente. Uvas Malbec, Bonarda e Tempranillo. Acompanha bem Gnocchi Caprese.

4 ESTACIONES / Mendoza (9486) 98

Taninos adocicados, muito equilibrado, nariz intenso com frutas vermelhas, destacando-se a ameixa. Uva Malbec. Combina bem com a Porchetta Crocante.

Portugal

DOM HENRIQUES AFONSO / Terras do Dão (9362) 98

Aroma limpo com presença de frutos vermelhos. Sabor macio e equilibrado, apresenta um final longo.

MARQUÊS DE MONTEMOR / Alentejo (5225) 148

Revela frutas negras, passas e especiarias. Uvas Trincadeira, Tempranillo e Touriga Nacional. Combina com Pizza Portuguesa.

QUINTA DA ESTAÇÃO ALVES DE SOUSA / Douro (8128) 149

Fruta vermelha madura. Macio, ótimo frescor. Uvas Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão. Harmoniza com Brasato ao Vinho Tinto.

CONDE DE VIMIOSO COLHEITA SELECIONADA / Tejo (5681) 149

Vigoroso e maciço, delicioso frescor. Uvas Touriga Nacional, Tempranillo e Cab. Sauvignon. Ótimo com Cordeiro Inesquecível.

Espanha

REY DE COPAS TEMPRANILLO LOZANO / La Mancha (10101) 89

Belíssima expressão de fruta, com morango e framboesa. Taninos aveludados. Vai bem com Pizza Parma com Rúcula.

ARTTERO TEMPRANILLO BOD. MUÑOZ / La Mancha (8120) 119

Aromas de cerejas e amoras, sobre notas de ervas e folhagem úmida. Macio e equilibrado. Ótimo com Ravioli de Cordeiro.

ARTERO CRIANZA BODEGAS MUÑOZ / La Mancha (10100) 159

Ricos em frutas maduras e em compota. Persistente. Uvas Merlot e Tempranillo. Harmoniza com Cordeiro Inesquecível.

ABNADAL CAB. MERLOT CRIANZA / Pla de Bages (8121) 169

Olfato rico em frutas vermelhas confitadas e tons balsâmicos. Muito equilibrado, macio e persistente. Ótimo com Pizza Mafiosa.

PAGO DE CIRSUS VINDIMIA SELECCIÓN / Navarra (8122) 219

Estruturado, denso e expressivo, taninos de fina trama. Uvas Tempranillo, Merlot e Syrah. Experimente com Pizza Filetto.

LUIS CAÑAS RESERVA / Rioja (1642) 265

Aromas e sabores complexos, sedosos, com personalidade e extrema elegância. Uvas Tempranillo, Graciano, Mazuelo e Garnacha.

Itália

RUBIZZO CHIANTI COLLI SENESI / Toscana (5304) 180

Vibrante, com cerejas, violeta e especiarias. Redondo e equilibrado. Uvas Sangiovese e Merlot. Excelente com Pizza Calabria.

CHIANTI VERNAIOLO / Toscana (9493) 169

Complexo, fruta confitada e couro. Uva Sangiovese. Experimente com Pizza Filetto.

PRIMITIVO DI MANDURIA ARCHIDAMO / Puglia (5683) 280

Olfato elegante e maduro, com cereja, tabaco, couro e baunilha. Notável estrutura e longo final. Ótimo com Pizza Piemonte.

SER GIOVETO ROCCA DELLE MACÌE / Toscana (8689) 398

Sólido, taninos elegantes e belo final. Uvas Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. Vai bem com Pizza Parma Speciale.

AMARONE CLASSICO I CASTEI / Veneto (9308) 482

Generoso e elegante, aroma e corpo expressivos. Uvas Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. Sugestão Escalope de Filet Mignon.

ROSSO DI MONTALCINO SALVIONI / Toscana (5684) 395

Intenso e muito amplo, com cerejas negras, alcaçuz e especiarias. Estruturado, típico, um Rosso singular! Sangiovese Grosso (Brunello). Excelente com Cordeiro Inesquecível.

BAROLO PIO CESARE / Piemonte (1660) 1400

Aromas de bagas vermelhas, alcaçuz e flores secas. Encorpado, taninos finos, longuíssimo final. Uva Nebbiolo. Parker 93 pts.

França

CÔTES DE GASCOGNE TANNAT MERLOT / Madiran (5933) 165

Alain Brumont. Expressão de frutas frescas, sobre especiarias. Macio, frescor e equilíbrio envolventes. Vai bem com Pizza Piemonte.

1/2 garrafa

Espumante

CASA VALDUGA ARTE BRUT / Serra Gaúcha / Brasil (5203) 64

Frescor com frutas tropicais. Uvas Chardonnay e Pinot Noir.

Vinho Branco

TERRANOBLE CHARDONNAY / Chile (1607) 59

Aroma intenso de pera, algum herbáceo e amanteigado. Macio, com delicioso frescor a inundar o palato.

INTIS SAUVIGNON BLANC LAS MORAS / Argentina (5218) 59

Orgânico. Expressa limão e pêssego sob fundo herbáceo. Leve, ótimo equilíbrio. Excelente com Salmão com Legumes Grelhados.

Vinho Tinto

TERRANOBLE CABERNET SAUVIGNON / Chile (9477) 59

Aromas varietais salientes com cassis, pimentos e ligeiro fumado. Redondo, com taninos amigáveis.

LAS MORAS MALBEC / Argentina 59

Agradáveis aromas de ameixas, violetas e notas de tabaco. Saboroso e fácil de beber.

Vinho em Taça

VINHO FINO SECO / Branco ou Tinto 22

Congelados
Caprese to Go

Pizza Individual 19

Marguerita, calabresa, quatro queijos, portuguesa ou linguiça blumenau.

Spaghetti Bolonhesa 27

O clássico bolonhesa e espaguete artesanal.

Tagliatelle ao Ragu della Nonna 27

Tagliatelle ao molho de cogumelo trufado 27

Nhoque Caprese 27

Molho sugo, mussarela de búfala e manjericão.

Nhoque de Mandioquinha 27

Ao molho de gorgonzola e alho poró.

Conchiglione de Frango e Catupiry ao molho branco 27

Conchiglione de Ricota e Nozes ao molho sugo 27

Mezzaluna de Espinafre 27

Recheado com provolone ao molho sugo.

Strogonoff de Mignon 27

Acompanha arroz branco.

Lasanha Bolonhesa 68

Para 2 pessoas.