CARDÁPIO

CALABRESA COM BRÓCOLIS

Calabresa triturada ao brócolois salteadas no azeite cebola e alho e ervas finas

• 4 fatias

RED HOT CHILLI PEPPERS 125

Molho de tomate, mussarela, pepperoni, cebola caramelizada, pimentões vermelhos e amarelos e pimenta dedo de moça defumados.

• 4 fatias 79

PORTUGUESA 110

Mussarela, molho de tomate, presunto, ovo cozido, cebola roxa e azeitonas pretas.

• 4 fatias 74

QUATRO QUEIJOS 116

Mussarela, parmesão, provolone, roquefort e molho de tomate.

• 4 fatias 75

LINGUIÇA BLUMENAU 116

Mussarela, molho de tomate, linguiça Blumenau, pimenta biquinho, vinagrete à francesa e alecrim.

• 4 fatias 75

CALÁBRIA 110

Mussarela, molho de tomate e calabresa.

• 4 fatias 74

SOFIA 116

Mussarela, creme fraîche, gorgonzola, pera e cebola caramelizada. Pra quem ama pratos agridoces.

• 4 fatias 75

MAFIOSA 116

Mussarela, molho de tomate, roquefort, calabresa, cebolas roxas e azeitonas pretas.

• 4 fatias 76

CAPRESE BY CAPRESE 125

Mussarela de búfala, mussarela de búfala sorada, tomatinhos, molho de tomate, pesto de manjericão e pesto de azeitona.

• 4 fatias 79

TORRESMO DE PANCETTA 116

Mussarela, molho de tomate, torresmo de pancetta goiabada atersanal picante.

• 4 fatias 74

MARGUERITA 98

Mussarela, molho de tomate, tomatinhos e folhas de manjericão.

• 4 fatias 69

GRATINATA 116

Molho de tomate, mussarela, presunto, parmesão e catupiry gratinados.

• 4 fatias 75

PARMA COM RÚCULA 125

Mussarela, molho de tomate, parmesão, presunto parma e rúcula.

• 4 fatias 79

DI CAPRA 125

Molho de tomate, mussarela, finas fatias de berinjela gratinadas ao parmesão e tomatinhos confit. Finalizada com creme de queijo de cabra fresco e manjericão.

• 4 fatias 79

PARMA SPECIALE 125

Mussarela de búfala, presunto parma, molho de tomate, nozes caramelizadas e folhas de manjericão fresco.

• 4 fatias 79

PIEMONTE 125

Mussarela, cogumelos frescos, alho poró, azeite trufado, creme fraîche e cebolinha.

• 4 fatias 79

FRANGO COM CATUPIRY 116

Mussarela, peito de frango temperado e desfiado, molho de tomate, queijo catupiry e salsinha.

• 4 fatias 75

FILETTO 125

Mussarela, tiras de filet mignon, cogumelos frescos, molho de tomate e salsinha.

• 4 fatias 79

SICÍLIA 116

Mussarela, parmesão, tomate seco, molho de tomate e rúcula.

• 4 fatias 75

VEGETALI 116

Mussarela, brócolis, palmito, tomate, molho de tomate e manjericão fresco.

• 4 fatias 76

ATUM 125

Mussarela, atum desfiado, molho de tomate, cebola roxa e azeitonas pretas.

• 4 fatias 77

VEGANA DA MAIA 116

Molho de tomate, cogumelos frescos, brócolis, palmito, tomate seco e alho crocante.

• 4 fatias 79

SEM GLÚTEN 79

Tamanho individual em todos os sabores. Pode conter traços de glúten.