CARDÁPIO

O melhor da gastronomia italiana em forno a lenha no coração da Ilha de Santa Catarina.

Pasta e Specialità

Pastas sem glúten

Assados no Forno a Lenha

Carta de Vinhos

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Antipasti

POLVO PROVENÇAL (NOVO) 83

Delicioso polvo com ervas crocantes e chips de focaccia.

NHOQUE FRITO (NOVO) 27

Nhoque de batata, ervas e queijos frito finalizado com chuva de parmesão.

TORRESMO DE PANCETTA 29

Torresmo de Pancetta com goiabada picante e picles de cebola roxa.

SCHIACCINA 26

Finíssima massa assada em forno a lenha, salpicada de queijo grana padano, azeite extravirgem, alho, alecrim e sal grosso. Um clássico da casa.

CARPACCIO CLÁSSICO 55

Finas fatias de carne bovina premium, cobertas com saboroso molho de mostarda, azeite e limão, queijo grana padano, alcaparras e rúcula. Acompanha Schiaccina.

PIATTO DE FRIOS 89

Queijos e frios regionais exclusivos selecionados pela casa, tapenade de azeitonas pretas, caponata, palmito, tomate seco e castanhas. Acompanha Schiaccina. Ideal para compartilhar.

ARANCINI A LA CAPRESE 27

Bolinho de risotto, recheado com mussarela de búfala, tomate e pesto de manjericão. Crocante por fora, delicioso por dentro. Porção com 4 unidades.

PIZZETA CROCANTINA 28

Pizza pequena com massa finíssima nos sabores a sua escolha: Blumenau, Pancetta, Sicília, Mussarela, Calabresa, Marguerita, Portuguesa, Alho e Óleo ou Mafiosa.

Insalatas

SALADA DE CARPACCIO 49

Finas fatias de carne bovina premium com folhas verdes e queijo parmesão. Acompanha Focaccia da Casa.

SALADA CAPRESE 45

Leve, fresca e deliciosa. Mussarela de búfala artesanal, tomate confit, manjericão e pesto de azeitonas pretas. Criada na preciosa ilha de Capri, leva as cores da bandeira da Itália.

SALADA PERA E NOZES 45

Delicioso mix de folhas verdes, gorgonzola, pera, nozes caramelizadas, cebola, tomate italianinho e molho balsâmico.

Pasta e Specialità

RAVIOLI DE CORDEIRO (NOVO) 85

Ravioli recheado com a paleta de cordeiro desfiada acompanhado de cogumelos e de fonduta de parmesão.

POLVO CROCANTE (NOVO) 99

Saboroso polvo crocante com creme de mandioquinha, creme de cenoura, farofa de focaccia e chips de presunto parma.

SPAGHETTI BOLONHESA 59

Tradicional molho com carne picada na ponta da faca e molho sugo.

Infantil 29

TAGLIATELLE COM COGUMELOS 75

Cogumelos, fonduta de parmesão e salsa trufada.

SPAGHETTI GAMBERETTI 99

Camarões grelhados, alcaparras, tomate, manjericão, limão siciliano e azeitonas pretas. Um prato irresistível.

GNOCCHI CAPRESE 65

Gnocchi de batata feito à mão, molho Sugo, mussarela de búfala artesanal e pesto de manjericão.

LASANHA BOLONHESA 108

Tradicional molho com carne picada na ponta da faca, molho sugo e mussarela. Serve 2 pessoas.

GNOCCHI DELLA NONNA 65

Gnocchi de batata baroa com carne bovina cozida lentamente ao vinho tinto.

Pastas sem glúten

PENNE RIGATE COM COGUMELOS 65

Vegano e sem glúten. Cogumelos shitake e paris.

PENNE GAMBERETTI 99

Camarões grelhados, alcaparras, tomate, manjericão, limão siciliano e azeitonas pretas.

GNOCCHI CAPRESE 65

Nhoque de batata feito à mão, molho sugo, mussarela de búfala artesanal e pesto de manjericão.

Assados no forno a lenha

ESCALOPE DE FILET MIGNON 88

Acompanha risoto de parmesão.

PORCHETTA CROCANTE 69

Acompanha risoto de maçã verde.

BRASATO AO VINHO TINTO 69

Acompanha polenta cremosa e cenoura caramelizada.

SALMÃO COM LEGUMES GRELHADOS 88

Deliciosa posta de salmão de 250g, assada à perfeição, acompanhada de legumes frescos grelhados.

CORDEIRO INESQUECÍVEL 99

Carne da paleta do cordeiro (200g) assada lentamente durante 16 horas em forno a lenha. Acompanha spaghetti ao molho de manteiga e sálvia.

Pizzas

DI CAPRA (NOVA) 99

Molho de tomate, mussarela, finas fatias de berinjela gratinadas ao parmesão e tomatinhos confit. Finalizada com creme de queijo de cabra fresco e manjericão.

4 fatias 69

PORTUGUESA 89

Mussarela, molho de tomate, presunto, ovo cozido, cebola roxa e azeitonas pretas.

4 fatias 63

QUATRO QUEIJOS 92

Mussarela, parmesão, provolone, roquefort e molho de tomate.

4 fatias 65

LINGUIÇA BLUMENAU 92

Mussarela, molho de tomate, linguiça Blumenau, pimenta biquinho, vinagrete à francesa e alecrim.

4 fatias 65

CALÁBRIA 89

Mussarela, molho de tomate e calabresa.

4 fatias 63

SOFIA 92

Mussarela, creme fraîche, gorgonzola, pera e cebola caramelizada. Pra quem ama pratos agridoces.

4 fatias 65

MAFIOSA 94

Mussarela, molho de tomate, roquefort, calabresa, cebolas roxas e azeitonas pretas.

4 fatias 66

CAPRESE BY CAPRESE 99

Mussarela de búfala, mussarela de búfala sorada, tomatinhos, molho de tomate, pesto de manjericão e pesto de azeitona.

4 fatias 69

PANCETTA 89

Mussarela, bacon, molho de tomate, ovo cozido, cebolas roxas e azeitonas pretas.

4 fatias 63

MARGUERITA 85

Mussarela, molho de tomate, tomatinhos e folhas de manjericão.

4 fatias 60

GRATINATA 92

Molho de tomate, mussarela, presunto, parmesão e catupiry gratinados.

4 fatias 65

PARMA COM RÚCULA 99

Mussarela, molho de tomate, parmesão, presunto parma e rúcula.

4 fatias 69

MUSSARELA 79

Mussarela, molho de tomate e tomates frescos.

4 fatias 56

PARMA SPECIALE 99

Mussarela de búfala, presunto parma, molho de tomate, nozes caramelizadas e folhas de manjericão fresco.

4 fatias 69

PIEMONTE 99

Mussarela, cogumelos frescos, alho poró, azeite trufado, creme fraîche e cebolinha.

4 fatias 69

DI BERNARDI 99

Mussarela de búfala, molho de tomate, tomate, nas fatias de abobrinha e berinjela marinadas em azeite, alho e tomilho.

4 fatias 69

FRANGO COM CATUPIRY 92

Mussarela, peito de frango temperado e desfiado, molho de tomate, queijo catupiry e salsinha.

4 fatias 65

FILETTO 99

Mussarela, tiras de filet mignon, cogumelos frescos, molho de tomate e salsinha.

4 fatias 69

SICÍLIA 92

Mussarela, parmesão, tomate seco, molho de tomate e rúcula.

4 fatias 65

VEGETALI 94

Mussarela, brócolis, palmito, tomate, molho de tomate e manjericão fresco.

4 fatias 66

ATUM 97

Mussarela, atum desfiado, molho de tomate, cebola roxa e azeitonas pretas.

4 fatias 68

VEGANA DA MAIA 94

Molho de tomate, cogumelos frescos, brócolis, palmito, tomate seco e alho crocante.

4 fatias 66

SEM GLÚTEN 67

Tamanho individual em todos os sabores. Pode conter traços de glúten.

Sobremesas

Pizzeta de chocolate com caramelo toffee 46

Pizzetta doce, com banana 46

Mini pizza de banana com sorvete de creme 31

Banana rústica ao forno com sorvete de canela 26

Petit Gateau de chocolate com sorvete 29

Tiramisù 22

Sorvete artesanal 15

Creme, chocolate ou canela

Sorvete com calda de chocolate quente 21

Bebidas

Água Mineral 6

Refrigerante 8

Ice Tea 11

Energético 18

Polpa da fruta 12

300ml

Natural 12

300ml

Suco em Jarra 20

600ml. Laranja, limão, morango, manga, maracujá, uva, acerola ou abacaxi.

Café Expresso ou Chá 7

Cointreau 24

O mais premiado licor de laranja do mundo, produzido em Angers, na França, usando, principalmente, laranjas do Brasil.

Amarula 24

Licor da África do Sul, preparado a partir da destilação da fruta Marula, misturada a um creme fresco.

Drambuie 24

De origem escocesa, é um licor feito à base de whisky, mel, ervas aromáticas e especiarias.

Limoncello 24

Produzido na Itália a partir da infusão de cascas de limão siciliano e destilados de alta qualidade.

Frangelico Licor 24

Produzido na pequena cidade de Canale, na Itália, tem o sabor suave e inesquecível de avelãs e frutas silvestres.

Licor 43 24

É um licor espanhol à base de 43 frutas cítricas e ervas aromáticas indígenas, o que adiciona mistério e sabor.

Amaretto 24

Originário da Itália, feito da infusão de damasco, amendoas e caroços de pêssegos e peras.

Vodka Nacional 25

Steinhaeger 25

Vodka Importada 32

Cachaça Artesanal 25

Vinho 25

Caprese 28

Gin, licor Caprese (limão siciliano), hortelã e água tônica.

Chopp Ipa

500ml 25
330ml 16

Chopp Pilsen

500ml 21
330ml 14

American IPA – Handwerk 29

500ml

Belgian Witbier – Handwerk 29

500ml

Belgian Blond – Handwerk 29

500ml

Stella Artois 12

275ml

Balde 6 Stella 60

1 grátis

Heineken

355ml 13
600ml 21

Balde 6 Heineken 65

1 grátis

Original Pilsen 19

600ml

Saint Bier Stout 29

600ml

Saint Bier Weiss 27

500ml

Saint Bier In Natura 22

600ml

Saint Bier Pilsen 20

600ml

Barco Bier Sexy Session Ipa 29

600ml

Barco Bier San Diego 29

600ml

Belgian Golden Ale 33

750ml

Coruja Lager 22

500ml

Malzbier 13

355ml

Sem Álcool 13

335ml

Sem Glúten 15

Gin 16

Cachaça Artesanal 15

Vodka Importada 25

Vodka 16

Gin Importado 28

Conhaque Domecq 16

Martini 16

Run Bacardi 16

Run Importado 28

Steinhaeger 16

Conhaque Importado 35

Underberg 15

Tequila 25

Campari 16

Johnnie Walker Red 24

Jack Daniel’s 26

Bells 16

Johnnie Walker Black 28

Bramble 28

Gin, suco de limão siciliano e xarope de amora.

Gin Tônica 26

Gin nacional e água tônica.

Gin Tônica Speciale 35

Gin importado, água tônica e especiarias.

Mojito 28

Rum Branco, xarope de açúcar, limão, hortelã e água com gás.

Cosmopolitan 28

Vodka, Cointreau, xarope de cranberry e suco de limão.

Olivia’s Surprise 28

Rum Branco, xarope de maçã verde, limão, hortelã e água com gás.

Moscow Mule 28

Vodka, concentrado de gengibre, limão, xarope de açúcar e espuma de gengibre.

Aperol Spritz 28

Espumante, Aperol, laranja e água com gás.

Buck’s Fizz 25

Espumante brut e suco de laranja.

Kir Royale 25

Espumante brut e licor de Cassis.

Alexander 27

Brandy, licor de cacau, creme de leite e noz moscada.

Cuba Libre 25

Rum, Coca-Cola e limão

Hi Fi 25

Vodka e suco de laranja.

Carta de Vinhos

Espumante

Brasil

PONTO NERO CULT / Serra Gaúcha (7107) 98

Espumante de elegante perlage e intenso aroma de frutas maduras. Uvas Pinot Noir, Chardonnay e Riesling Itálico. Combina com Piatto de Frios.

CASA VALDUGA ARTE ROSÉ BRUT / Serra Gaúcha (5200) 98

Elegante e delicado, notas florais e de damasco. Fresco e equilibrado. Uvas Chardonnay e Pinot Noir. Vai bem com Salada Caprese.

CASA VALDUGA ARTE BRUT / Serra Gaúcha (7110) 98

Frescor, cremosidade e paladar com frutas tropicais. Uvas Chardonnay e Pinot Noir. Ótimo com Salada Pera e Nozes.

CASA VALDUGA ARTE ELEGANCE DEMI SEC / Serra Gaúcha (7111) 98

Notas de frutas tropicais e pão tostado. Agradável frescor. Uvas Chardonnay e Pinot Noir. Ótimo com Salada de Carpaccio.

Espanha

CAVA OPHICUS BRUT / La Macha (9357) 110

Apresenta flores brancas, pera e maçã verde num perfil elegante. Uvas Airén, Verdejo e Sauvignon Blanc. Combina com Salada Caprese e Salmão com Legumes Grelhados.

Champagne

França

BARNAUT BLANC DE NOIRS BRUT GRAND CRU (7113) 449

Poder e elegância, estrutura imponente e cremosa. Uva Pinot Noir. Pontuação da crítica Jancis Robinson: 17,5 em 20 pontos.

Lambrusco

Itália

LAMBRUSCO VINHO FRISANTE (5205) 69

Aromas de frutas do bosque e toques florais. Na boca é doce, possui corpo médio, boa acidez e é agradável.

Brancos

Brasil

CASA VALDUGA NATURELLE / Serra Gaúcha (7203) 78

Naturalmente adocicado, com leveza e aromaticidade. Uvas Moscato e Malvasia.

CASA VALDUGA CHARDONNAY / Serra Gaúcha (11462) 120

Surpreendente finesse nas notas de frutas frescas e tropicais. Medalha de ouro no Bacchus Madrid 2014. Vai bem com Spaghetti Gamberetti.

CASA VALDUGA ORIGEM / Serra Gaúcha (9481) 89

Surpreendente finesse nas notas de frutas frescas e tropicais. Uva Chardonnay.

Argentina

INTIS SAUVIGNON BLANC LAS MORAS / Mendoza (5218) 88

Orgânico. Expressa limão e pêssego sob fundo herbáceo. Leve, ótimo equilíbrio. Excelente com Salmão com Legumes Grelhados.

LAS MORAS VIOGNIER / San Juán (7399) 98

Orgânico. Expressivo olfato de pêssego maduro, abacaxi e violeta. Bom volume na boca, muito frescor. Combina com Polvo Crocante.

LA VID / Mendoza (9482) 88

Na boca é frutado, com boa acidez. Toque floral e equilibrado. Uvas Ugniblanc, Chennin e Pedro Gimenez. Ótimo com Salada de Pera e Nozes.

LUIGI BOSCA CHARDONNAY / Mendoza (11721) 238

Maduro com frutas tropicais, baunilha e mel. Equilibrado, de acidez vivaz, cremoso e persistente. Harmoniza com Ravioli de Cordeiro.

EL MENDONCINO / Mendoza (9485) 98

Aromas de abacaxi e maçã verde. Na boca apresenta-se com uma estrutura média e acidez equilibrada. Uva Chardonnay.

Portugal

MARQUÊS DE MONTEMOR / Alentejo (7379) 148

Delicados aromas frutados, com atraentes toques minerais. Uvas Arinto, Alvarinho e Gouveio. Vai bem com Pizza Portuguesa.

Rosés

França

CLAUDE VAL PAUL MAS / Languedoc (5398) 139

Delicado, belo equilíbrio, fruta e frescor. Uvas Grenache, Cinsault e Syrah. Combina com Salmão com Legumes Grelhados.

Argentina

LAS LINDA ROSÉ LUIGI BOSCA / Mendoza (8300) 139

Deliciosos aromas de cereja e framboesa. Frutado e macio na boca, equilibrado frescor. Uva Malbec. Experimente com Pizza Marguerita.

EL MENDONCINO / Mendoza (7869) 98

Uma intensa expressâo de frutas vermelhas, como morangos e framboesa. Paladar adocicado em harmonia com sua acidez natural. Uva Malbec.

Chile

CASA DEL MAIPO / Valle Del Maule (9484) 89

Na boca é suave e redondo, aroma frutado e fresco com notas de frutas vermelhas. Uva Sauvignon Blanc. Combina com Arancini Caprese.

Tintos

Brasil

CASA VALDUGA NATURELLE (9204) 85

Serra Gaúcha. Leve, macio e adocicado com agradável frescor e suavidade. Uvas Cabernet Franc e Pinot Noir.

CASA VALDUGA ORIGEM CABERNET SAUVIGNON (5112) 89

Serra Gaúcha. Notas de cereja e framboesa, nuances de especiarias. Equilíbrio entre taninos e acidez. Vai bem com Pizza Pancetta.

CASA VALDUGA ORIGEM MERLOT (9480) 89

Traz toda a suavidade da uva Merlot, com um toque leve e frutado. Taninos suaves, acidez moderada.

BOSCATO CAVE MERLOT (8115) 125

Serra Gaúcha. Maduro e encorpado, corpo macio e taninos redondos. Notas de frutas vermelhas e especiarias. Perfeito com Pizza Sofia.

DAL PIZZOL PINOT NOIR (8104) 140

Serra Gaúcha. Elegante nos aromas de frutas vermelhas e violeta. Redondo e harmonioso. Sugestão Tagliatelli com Cogumelos.

Chile

TERRANOBLE RESERVA ESTATTE / Vale de Colchagua (11736) 89

Cor púrpura intensa e luminosa. Aroma de frutas negras e especiarias picantes. Uva Carménère. Combina com Pizza Filetto.

FARMUS RESERVA CARMENÉRE (9350) 120

Muita fruta vermelha fresca, taninos redondos.

FARMUS RESERVA CABERNET SAUVIGNON (9351) 120

Aromas de frutas como amoras e cassis, taninos firmes, mas aveludados. Experimente com Pizza Linguiça Blumenau.

TERRANOBLE GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON (8114) 280

Típico com cassis e groselha vermelha, café e menta. Fresco, prazeroso e fácil de gostar. Experimente com Pizza Parma.

Argentina

INTIS SHIRAZ LAS MORAS / San Juán (orgânico) (9356) 88

Aromas de figo fresco, amora e pimenta preta moída. Macio, polido, fresco e com boa persistência. Ótimo com Pizza Filetto.

EL MENDONCINO MALBEC / Mendoza (11463) 98

Notas de frutas vermelhas, aromas de violeta, ameixas e especiarias. Combina com Pizza Sicília.

LA LINDA MALBEC LUIGI BOSCA / Mendoza (9319) 135

Amistoso aroma de ameixa, cereja, violeta e baunilha. Macio e persistente. Harmoniza com Pizza Quatro Queijos.

AMALAYA MALBEC / Salta (biodinâmico) (9312) 145

Aroma cheio de fruta, violeta e pimenta branca. Sedoso, copioso na fruta, fresco e equilibrado. Vai bem com Spaghetti Bolonhesa.

TOMERO CABERNET SAUVIGNON VISTALBA (8107) 149

Carlos Pulenta, Mendoza. Aroma complexo e temperado. Com taninos estruturados, final persistente. Vai bem com Pizza Mafiosa.

SAURUS PINOT NOIR / Patagônia (5668) 159

Aromas de morango e framboesa, baunilha e toques terrosos. Médio no corpo, com taninos doces. Ótimo com Pizza Vegetali.

LUIGI BOSCA MALBEC / Mendoza (9666) 228

Típicos aromas de ameixa, baunilha e violeta. Mediano de corpo, taninos finos, fresco. Combina com Gnocchi Della Nonna.

LUIGI BOSCA GALA 2 / Mendoza (5232) 330

Potente, taninos maduros. Volumoso e persistente. Uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Vai bem com Lasanha Bolonhesa.

INTIS CABERNET SAUVIGNON / San Juán (9490) 88

Coloração rubi mediana, exibe aromas de fruta negra madura e especiarias como a pimenta preta.

INTIS MALBEC / San Juán (9491) 88

Coloração rubí intensa, com aromas focados na fruta madura levemente contornada por especiarias.

NEW ROADS / Mendoza (9478) 75

Brilhante vermelho rubi, aroma frutado. Leve na boca, com taninos harmoniosos. Uvas Malbec, Tempranillo, Bonarda e Bonamico. Acompanha bem o Escalope de Filet Mignon.

LA VID / Mendoza (9483) 88

Um vinho potente na boca, bem equilibrado com taninos finos e acidez presente. Uvas Malbec, Bonarda e Tempranillo. Acompanha bem Gnocchi Caprese.

4 ESTACIONES / Mendoza (9486) 98

Taninos adocicados, muito equilibrado, nariz intenso com frutas vermelhas, destacando-se a ameixa. Uva Malbec. Combina bem com a Porchetta Crocante.

Portugal

DOM HENRIQUES AFONSO / Terras do Dão (9362) 98

Aroma limpo com presença de frutos vermelhos. Sabor macio e equilibrado, apresenta um final longo.

MARQUÊS DE MONTEMOR / Alentejo (5225) 148

Revela frutas negras, passas e especiarias. Uvas Trincadeira, Tempranillo e Touriga Nacional. Combina com Pizza Portuguesa.

QUINTA DA ESTAÇÃO ALVES DE SOUSA / Douro (8128) 149

Fruta vermelha madura. Macio, ótimo frescor. Uvas Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão. Harmoniza com Brasato ao Vinho Tinto.

CONDE DE VIMIOSO COLHEITA SELECIONADA / Tejo (5681) 149

Vigoroso e maciço, delicioso frescor. Uvas Touriga Nacional, Tempranillo e Cab. Sauvignon. Ótimo com Cordeiro Inesquecível.

Espanha

REY DE COPAS TEMPRANILLO LOZANO / La Mancha (10101) 79

Belíssima expressão de fruta, com morango e framboesa. Taninos aveludados. Vai bem com Pizza Parma com Rúcula.

ARTTERO TEMPRANILLO BOD. MUÑOZ / La Mancha (8120) 119

Aromas de cerejas e amoras, sobre notas de ervas e folhagem úmida. Macio e equilibrado. Ótimo com Ravioli de Cordeiro.

ARTERO CRIANZA BODEGAS MUÑOZ / La Mancha (10100) 159

Ricos em frutas maduras e em compota. Persistente. Uvas Merlot e Tempranillo. Harmoniza com Cordeiro Inesquecível.

ABNADAL CAB. MERLOT CRIANZA / Pla de Bages (8121) 169

Olfato rico em frutas vermelhas confitadas e tons balsâmicos. Muito equilibrado, macio e persistente. Ótimo com Pizza Mafiosa.

PAGO DE CIRSUS VINDIMIA SELECCIÓN / Navarra (8122) 219

Estruturado, denso e expressivo, taninos de fina trama. Uvas Tempranillo, Merlot e Syrah. Experimente com Pizza Filetto.

LUIS CAÑAS RESERVA / Rioja (1642) 265

Aromas e sabores complexos, sedosos, com personalidade e extrema elegância. Uvas Tempranillo, Graciano, Mazuelo e Garnacha.

Itália

RUBIZZO CHIANTI COLLI SENESI / Toscana (5304) 180

Vibrante, com cerejas, violeta e especiarias. Redondo e equilibrado. Uvas Sangiovese e Merlot. Excelente com Pizza Calabria.

CHIANTI VERNAIOLO / Toscana (9493) 169

Complexo, fruta confitada e couro. Uva Sangiovese. Experimente com Pizza Filetto.

PRIMITIVO DI MANDURIA ARCHIDAMO / Puglia (5683) 280

Olfato elegante e maduro, com cereja, tabaco, couro e baunilha. Notável estrutura e longo final. Ótimo com Pizza Piemonte.

SER GIOVETO ROCCA DELLE MACÌE / Toscana (8689) 398

Sólido, taninos elegantes e belo final. Uvas Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. Vai bem com Pizza Parma Speciale.

AMARONE CLASSICO I CASTEI / Veneto (9308) 482

Generoso e elegante, aroma e corpo expressivos. Uvas Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. Sugestão Escalope de Filet Mignon.

ROSSO DI MONTALCINO SALVIONI / Toscana (5684) 395

Intenso e muito amplo, com cerejas negras, alcaçuz e especiarias. Estruturado, típico, um Rosso singular! Sangiovese Grosso (Brunello). Excelente com Cordeiro Inesquecível.

BAROLO PIO CESARE / Piemonte (1660) 1400

Aromas de bagas vermelhas, alcaçuz e flores secas. Encorpado, taninos finos, longuíssimo final. Uva Nebbiolo. Parker 93 pts.

França

CÔTES DE GASCOGNE TANNAT MERLOT / Madiran (5933) 165

Alain Brumont. Expressão de frutas frescas, sobre especiarias. Macio, frescor e equilíbrio envolventes. Vai bem com Pizza Piemonte.

1/2 garrafa

Espumante

CASA VALDUGA ARTE BRUT / Serra Gaúcha / Brasil (5203) 64

Frescor com frutas tropicais. Uvas Chardonnay e Pinot Noir.

Vinho Branco

TERRANOBLE CHARDONNAY / Chile (1607) 59

Aroma intenso de pera, algum herbáceo e amanteigado. Macio, com delicioso frescor a inundar o palato.

INTIS SAUVIGNON BLANC LAS MORAS / Argentina (5218) 59

Orgânico. Expressa limão e pêssego sob fundo herbáceo. Leve, ótimo equilíbrio. Excelente com Salmão com Legumes Grelhados.

Vinho Tinto

TERRANOBLE CABERNET SAUVIGNON / Chile (9477) 59

Aromas varietais salientes com cassis, pimentos e ligeiro fumado. Redondo, com taninos amigáveis.

LAS MORAS MALBEC / Argentina 59

Agradáveis aromas de ameixas, violetas e notas de tabaco. Saboroso e fácil de beber.

Vinho em Taça

VINHO FINO SECO / Branco ou Tinto 22

Congelados
Caprese to Go

Pizza Individual 16

Marguerita, calabresa, quatro queijos, portuguesa ou linguiça blumenau.

Spaghetti Bolonhesa 24

O clássico bolonhesa e espaguete artesanal.

Tagliatelle ao Ragu della Nonna 24

Tagliatelle ao molho de cogumelo trufado 24

Nhoque Caprese 24

Molho sugo, mussarela de búfala e manjericão.

Nhoque de Mandioquinha 24

Ao molho de gorgonzola e alho poró.

Conchiglione de Frango e Catupiry ao molho branco 24

Conchiglione de Ricota e Nozes ao molho sugo 24

Mezzaluna de Espinafre 24

Recheado com provolone ao molho sugo.

Almôndegas ao molho sugo 24

Com trio de purês (batata inglesa, batata doce e abóbora).

Strogonoff de Mignon 24

Acompanha arroz branco.

Lasanha Bolonhesa 65

Para 2 pessoas.